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“冀”录乡愁丨熬干菜里的家乡味
2023-03-22 09:29:27  来源：固安信息港——固安最大的综合门户网站  作者：  分享：

在博野县白塔村

每到秋季蔬菜丰收后

人们便将吃不完的蔬菜晾晒起来

晾晒好的干菜

成了人们冬春季节的主要蔬菜

熬干菜

是村民们最喜欢吃的一道农家菜

在小院里支起一口大铁锅

先炒肉

再放泡发好的干菜

后放粉条、豆腐等配菜

铁锅里咕嘟咕嘟熬着菜

满院飘香

干菜经过长时间熬煮

便更有了嚼头

就着刚出锅的贴饼子

吃在嘴里

回味在心头

摄像丨本网通讯员丽静、杨浩、韩笑

视频制作丨本网记者许佳奇

　

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