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“冀”录乡愁丨别具风味炖杂鱼
2023-04-27 09:11:33  来源：固安信息港——固安最大的综合门户网站  作者：  分享：

平山县岗南镇鱼类丰富

洁净水质使鱼类肉质鲜活味美

当地百姓研究出各种鱼类吃法

铁锅炖杂鱼便是其代表菜肴

这一锅炖的杂鱼

有鲶鱼、鲫鱼、鲤鱼等等

荟萃一锅

味道妙不可言

炖好的杂鱼汤浓肉鲜

铁锅炖杂鱼的“黄金搭档”是贴饼子

贴好的饼子焦黄香脆

饼子蘸上浓汤，回味无穷

原来，美食真的会传递温暖

就像长大后吃到童年的味道

依旧会心潮澎湃

素材来源丨平山县融媒体中心

视频制作丨本网记者许佳奇

　

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