本网讯（王士波）“大家好，我是小马，这就是我们的黄韭盆景……让韭根充分滋润，室温20摄氏度左右的情况下，两到三天，我们的黄韭盆景就开始发芽了……”11月23日，深州市东安庄乡西安庄村的马占南在自己的抖音号里，发布了一条关于黄韭盆景“养成记”的科普短视频。下面100多条评论里，马占南耐心地逐条回复“怎么买？”“能送货吗？”这样的问题。
“宜观宜食”的深州黄韭盆景。马占南供图
“色如鹅黄一尺余”。黄韭，也称韭黄，又称韭芽、韭菜白、黄韭芽、黄芽韭等。《神农本草》记载：“韭根名韭黄，韭之美在黄，豪贵皆珍之。”
在深州市，当地俗称黄韭为“黄莲韭”。深州黄韭种植主要集中在东安庄乡西安庄村一带。“西安庄培栽黄韭始于明永乐年间，有几百年的历史，由于深州的黄韭色香味绝佳，同时距离北京不远，据传明清两朝一直是皇家贡品。”马占南说，据传当时有一位老人将韭根当柴烧，无意中放在烧火炕上，10余天后，未干的根竟长出了黄芽韭，老人于是试种冬韭，经不断改进，代代相传，便成了如今的黄韭。
2017年，原本从事医药行业的马占南抽身出来返乡创业，在西安庄村流转土地100多亩，开始发展规模黄韭种植。同时为带动更多的人劳动致富，马占南还牵头成立了金良黄韭专业合作社，在传承传统的黄韭种植技术基础上，大力发展绿色黄韭标准化种植生产技术。经过几年来在种植品种、管理模式上不断地完善更新，合作社种植出的绿色生态黄韭
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