本网讯（李书杰、张淑梅）承德的特色食用菌制品、唐山的参鸡汤、石家庄的牛肉套皮……这些真材实料、地域特色鲜明的预制菜品经过简单烹饪，瞬间幻化成舌尖上的美味，勾起人们对家乡味道的深深记忆。9月21日，由河北省农业农村厅主办、本网承办的河北省预制菜品鉴推介交流活动将在石家庄以岭健康城凯旋门大酒店举办，届时，30余家河北预制菜头部企业齐聚石门，邀您共赴一场美味之旅。
活动以“冀味飘香 好品预制”为主题，旨在提升河北省预制菜产业的知名度和影响力，拉动预制菜新消费持续增长，推动河北省农业一二三产业融合发展，服务乡村振兴。
据悉，活动吸引了全省各地诸如石家庄市惠康食品有限公司、河北食全十美食品科技有限公司、承德润美食品科技有限公司等30多家预制菜龙头企业积极参加。活动现场将有9家预制菜加工企业对自己的拿手好菜进行推介，主办方也邀请到专家从菜品口感、营养健康售等方面进行综合点评，妥妥的美食盛宴+文化大餐。
预制菜谷言牛套皮。资料图片
9月21日适逢中秋节前夕，为适应节日市场需求，丰富市民餐桌，宣传推介河北省预制菜产业，主办方做足“卖”文章。活动当天，还将在石家庄以岭健康城凯旋门大酒店东广场举办预制菜品展示展销活动，时间持续一天，方便市民前来品鉴、选购。
预制菜阜平硒鸽。 资料图片
近年来，伴随着时代发展和现代农业产业提档升级以及消费者年龄结构、消费习惯的深刻变革，琳琅满目的预制菜成为餐桌上的“新宠”，预制菜作为一种新的业态和新的产业，受到了各级政府部门的高度重视和诸多企业的积极参与。有资料显示，2022年全国预制菜市场规模增速为21.3%，去年全国预制菜产值增加了1200亿元，预计到2026年这一“黄金赛道”将超过万亿产值。
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