秋天是丰收的季节
柿子、鸭梨、冬枣……
纷纷“上线”
金秋时节
让我们一起品尝这些
舌尖上的“河北味道”
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柿子
河北的太行山区盛产柿子，尤以磨盘柿品质最优。磨盘柿果形扁圆，以个头大、形似磨盘而得名。
本网资料图 通讯员袁野摄
满城是磨盘柿的集中产区，被誉为“中国磨盘柿之乡”。满城“磨盘柿”，果实硕大，皮薄汁稠，甘甜如蜜，被称为蜜罐柿子。果实可供鲜食、制粮酿酒、作醋，还可制成柿干、柿汁等。
鸭梨
“中国鸭梨看河北，河北鸭梨看泊头”。鸭梨因果实近梨梗部突起，状似鸭头而得名。
本网资料图 记者张昊 通讯员尚宇杰摄
泊头市种植梨树历史悠久，距今已有2000多年的历史。泊头鸭梨果形俊秀，皮薄肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。果肉色泽乳白，细胞多汁，味甜、香气浓郁。
雪花梨
一提到雪花梨，很多人头脑中会立刻闪现出赵县的名字。石家庄市赵县以盛产“大如拳、甜如蜜、脆如菱”的雪花梨而驰名中外，是著名的“中国雪花梨之乡”。
资料图
冬枣
眼下，河北沧州黄骅市11万亩冬枣迎来丰收。作为“中国冬枣之乡”，黄骅冬枣种植已有近3000年历史。
资料图 新华社记者骆学峰摄
黄骅冬枣清香扑鼻，一口咬下去酥脆香甜，丰盈的汁水沁人心脾。除了鲜食，当地人也把冬枣做成佳肴，清蒸冬枣香甜软糯，老人孩子都爱吃，还可做蜜汁炖冬枣、玫瑰冬枣等。
板栗
糖炒栗子的香味，总能唤醒人们的味蕾。素有“板栗之乡”之称的河北迁西是我国最负盛名的板栗产区。
本网资料图 通讯员王爱军
全国板栗看京东，京东板栗看迁西。在迁西，板栗不仅是美食，也是文化
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