满满的油泼辣子
食材丰富、色泽光亮、油润咸香
最近
甘肃天水麻辣烫，火了！
在各大社交平台登上热搜榜
在短视频平台
点击播放量超10.5亿人
被网友刷屏点赞并喊话
“建议全国推广”
这下甘肃麻辣烫
再也藏不住了
长啥样呢？
随机香晕一位网友
↓↓↓
一碗麻辣烫带火一座城
天水麻辣烫火出圈
图源：秦州融媒
一碗手擀粉+一盘麻辣菜，这一套打卡吃法，让天水这座古城，再次走入大众视野，成为餐饮业和旅游业两大行业的新晋“顶流”。
天水麻辣烫火爆出圈，离不开众多网友的推荐。天水网友“一杯凉白开”，2024年2月13在短视频平台发布一段自拍的麻辣烫视频，色泽诱人、热辣滚烫，短时间内得到127.5万赞，被183.1万个网友分享，并有24.1万条评论，网友垂涎欲滴的同时纷纷问询“这是哪里的麻辣烫”。
天水麻辣烫的高人气，也吸引了众多美食达人的关注，纷纷到天水打卡、探店，助推天水麻辣烫被更多人知晓。
在短视频平台，以天水为代表的“甘肃麻辣烫”，相关话题达到上百个。在抖音短视频平台“天水麻辣烫”“甘肃麻辣烫”持续上分。
网友：下一站，天水！
不少“吃货特种兵”
不远千里
坐高铁去甘肃吃麻辣烫
还有博主从西安开了300多公里
到甘肃天水
专程打卡天水麻辣烫
“天水甘谷县的辣子
可能是地球上最好吃的辣椒”
还有“南方小土豆”
因为刷到甘肃麻辣烫的视频
跨越1668公里
转了3趟车到达甘肃天水
“第一次吃麻辣烫排那么久的队”
一碗甘肃麻辣烫
到底是啥味儿？
甘肃麻辣烫为什么能爆火
在不少打卡视频里
都有人提到宽粉、土豆、辣子
这三个关键词
任选一个都让人馋得流口水
嫩嫩滑滑的土豆粉
切得薄薄的一抿就化的土豆片
用土豆丝团成球油炸的洋芋丸子
吸满了浓浓的红汤、入口爆汁
也是甘肃麻辣烫里必不可少的存在
不少外地刷到视频的朋友
在家急得团团转，直跺脚：
到底是啥味儿啊？
吃过的人是这么描述的
“前调是辣椒的香
中调是菜的鲜爽
尾调有点麻”
一碗甘肃麻辣烫 ，
盛得下多少精彩？
去甘肃吃麻辣烫是不用迷信于评分与环境的，越是老厂房、家属院里的老门面，反倒越有可能是本地食客心目中隐藏的明星，店门头看着不太打眼，推开门来倒是热闹非常，到了饭点还很有可能大排长龙
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