2023-07-13 09:36:56  来源：固安信息港——固安最大的综合门户网站  作者：  分享：

蒸碗寓意着生活蒸蒸日上

顺平县蒸碗有蒸丸子、蒸酱肉

蒸排骨、蒸甜肉

被称为“四大碗”

是当地的非遗美食

“四大碗”主料选用太行山本土黑猪肉

辅以红薯、酸浆豆腐等特色食材

经过腌、炸、蒸等工序制成

做好的蒸碗肥肉香而不腻

瘦肉劲而不柴

碗碗溢香，滋味绵长

小时候

只有过年时才能吃到的蒸碗

如今已经成为餐桌上的“常客”

这从小吃到大的美味

也成为舒缓乡愁最好的解药

素材来源丨顺平县融媒体中心

视频制作丨本网、本网客户端记者 许佳奇

　

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