全媒体中心 记者 李金钟 胡月达
旅游又火起来了！在经历了三年的市场低迷之后，今年，秦皇岛市的各大景区和旅游景点又出现了久违的游人如织场景。
美食名吃（小吃）展演大赛。
为吸引游客，提升服务档次，一些疗养机构和老牌景区纷纷转型升级，将艺术、演出、养生、亲子等众多元素融入旅游当中。值得注意的是，游客们除了热衷于逛景区、玩项目、打卡拍照之外，还对“非遗”文化、旅居康养、健康美食等表现出浓厚兴趣，传统意义上的旅游正悄然发生着变化。
在北戴河，芸乐集市和如意山海旅居康养中心应运而生。
美食名吃（小吃）展演大赛。
“非遗”展演乐趣多
“青龙山，青龙水，青龙豆腐味道美。精选大豆好材料，当地山泉来浸泡。石磨慢慢转出浆，古法制作才健康。出锅一片白汪汪，又好看来又清香。三合油，韭菜花，配上豆腐顶呱呱。辣椒油，肉末卤，一碗一碗往里杵……”
“跟着我，往前跨，卢龙粉条传天下。手工漏粉是祖传，这个品质不一般。要漏粉，先打浆，原料比例有秘方。不能软、不能硬，否则成品有毛病。打好浆水放入瓢，上边磕打下边摇。放到瓢里是成团，漏到锅里千条线。熟了之后一大片，盛到碗里莲花瓣。各种调料拌一拌，又好吃来又好看……”
“这是特产气泡鱼，渤海湾里数第一。气泡学名窝斑
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