豌豆黄，是中国传统民间小吃，也是冬春季节最为应景的传统糕点。在河北省石家庄市藁城区，至今仍保留着豌豆黄的传统手工制作技艺。将豌豆去皮，用两倍于豌豆的清水浸泡八至十小时，豌豆捞出后加入白糖、面粉搅拌均匀，平铺在烤盘上放入蒸箱。半小时后，热气腾腾的豌豆黄就蒸制完成了。晾凉后切块，豌豆橙黄，颗粒分明，入口细腻温润，松糯可口，豌豆鲜香直抵舌尖。
制片人：马宝军
策划：杜屹然
统筹编导：张青
新媒体编辑：杜利伟
供稿来源：藁城区委宣传部
藁城区融媒体中心
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