纵览原创丨黑芝麻馅最受欢迎，年轻人更青睐新口味，记者探访石家庄汤圆市场

2024-02-23 16:47:45 来源：固安信息港——固安最大的综合门户网站作者：分享：

视频制作/李见

纵览新闻记者李见见习记者袁欣悦

“火树银花元夕夜，彩灯万盏熠霞流。”元宵佳节马上就要到了，近日，纵览新闻记者探访石家庄多家超市和蛋糕店发现，各式各样的新口味汤圆“上线”，元宵节氛围越来越浓。

黑芝麻馅的最受欢迎，儿童和青年人更青睐新口味汤圆

2月19日晚上，记者走进石家庄仓盛路和体育大街交口的润都超市盛祥店，看到冰柜里在售的汤圆品牌主要是思念和三全，小小汤圆、柿柿如意、水果汤圆、大黄米黑芝麻汤圆、玲珑小汤圆、糯玉米汤圆……各式各样的汤圆令人目不暇接，价格从5.8元/袋到7.8元/袋不等。另一个冰柜中还有售价5.9元一斤的散装汤圆。

北国超市裕华店的汤圆销售专区。纵览新闻记者李见/摄

“汤圆这几天销量不错，老人喜欢黑芝麻和糯玉米馅的，年轻人买水果味和小型汤圆的多。”冰柜旁的售货员一边忙碌一边说。

“汤圆上新啦，8.9元一盒，口味齐全！”22日10时，记者刚走进北国超市裕华店，就被门口导购员的吆喝声吸引。

火红的灯笼、让人眼花缭乱的灯谜、琳琅满目的汤圆、此起彼伏的问询声……北国超市的元宵节氛围扑面而来。“妈妈，我想要这个榛子巧克力味的。”“无糖黑芝麻的在哪里？”“有没有简装的？”在三全专柜前，不少市民围着冰柜挑选心仪的汤圆。

50岁的郭女士一口气购买了五六袋汤圆，其中青绿色包装的大麦苗青汁汤圆吸引了记者的注意。“头一次见这种汤圆。我们小时候吃的汤圆都是猪油皮，现在的汤圆更注重健康。前几年新款都是在馅上做文章，今年出现了一些新奇的皮儿。我们家人都喜欢吃汤圆，多买点带回去给他们尝尝！”郭女士笑着说。

“现在汤圆市场变化太大了，包装越来越精美，口味也更加丰富，每年都能碰到‘新面孔’，这个青汁汤圆很受欢迎，这不我手快‘抢’到了一包，现在人都很注重养生嘛。价格我觉得不贵，没什么大变化。”66岁的崔爱香边说边把一袋青汁汤圆装进购物车。

同样在三全专柜，40岁的冯女士推着购物车拿起一袋小小汤圆询问导购员有没有简装的。“有些汤圆的钱都花在包装了，自己家里人吃，没必要买包装太好的。”冯女士说。

消费者在选购汤圆。纵览新闻记者李见/摄

“从5元至9元的基础款，到十几元的中端款、二十五六元的高端款，哪个价位都有买的顾客，毕竟一年就吃这么一次。”一位导购员告诉记者，“汤圆每年都会推出新款，但卖得最好的还是黑芝麻馅。”

记者注意到，选择十元以内一袋汤圆的消费者较多，儿童和青年人更青睐新口味。

蛋糕店、火锅店新品汤圆不断

记者走访发现，除商超外，不少蛋糕店、花店、粥铺和火锅店也都为即将到来的元宵节推出了汤圆类产品。

2月19日19时，纵览新闻记者在一家火锅店就餐时发现，该店菜单上已经推出了汤圆。美团标价119元和139元双人餐里的主食包括“柿柿如意汤圆”选项，单独购买的话，该汤圆售价12元/份，包含四个形似柿子的汤圆。“‘柿柿如意汤圆’是我们店元宵节推出的新品，祝福大家事事如意。”店员说。

好利来口味各异的汤圆。纵览新闻见习记者袁欣悦/摄

带女儿到火锅店吃饭的冯先生下单了一份“柿柿如意汤圆”。汤圆端上桌后，冯先生的女儿立刻被汤圆的形状所吸引，“这个汤圆的形状和以前的不一样！”她迫不及待地要爸爸将汤圆放入锅中。

在洛杉奇蛋糕店，一款榛果巧克力汤圆吸引了记者的目光。“这是本店今年的新品，里面有磨碎的榛子。这款汤圆卖得很好，目前店里只剩三袋了。”

在好利来蛋糕店，工作人员正在向冰柜里补充椰子口味的汤圆。“黑芝麻、玫瑰和奥巧口味汤圆很畅销，预计元宵节前所有汤圆都会卖光。”店员表示，“今年还推出了新品椰子味汤圆。”张女士拿了三袋玫瑰味汤圆，并且向记者推荐说:“玫瑰味汤圆很好吃，我年年都买，可以尝一下。”