大棚里种菜是常事儿，可在大棚里养鲈鱼，这样的新鲜事儿你见过吗？
6月14日，记者来到位于石家庄市平山县的泓润生态园鲈鱼养殖基地。
在占地约5000平方米的现代化养殖大棚里，近200个6米、8米、10米、12米不同直径养殖桶整齐地排列着，成群的鲈鱼在水中悠闲畅游。
鲈鱼肉质坚实、味道鲜美，且富含蛋白质和多种维生素，营养价值很高。然而，陆地养殖鲈鱼的条件较为苛刻，在泓润生态园董事长李伟国看来，鲈鱼养殖成功与否，关键还是看“科技”二字。
“农业发展不离开科技支撑，利用新技术发展装备化养殖，才能在市场闯出一番名堂！”
抱着这个想法，从去年10月开始，李伟国就先后到广东、福建、江苏、山东等地学习科学的养殖技术，并引进先进设备，打造标准化养殖大棚，建设高端鲈鱼养殖基地。
如今，这座鲈鱼养殖基地以机械化、自动化、智能化装备技术为支撑，实现工厂化生产标准。
“外行光看热闹可不行，我得给你们具体讲讲大棚里养鲈鱼的门道儿。”
跟随李伟国的脚步，记者来到其中一个养殖桶边上。仔细观察，养殖桶里面的水流清澈透亮，不时散发出淡淡的咸味儿。
“陆地养殖鲈鱼不能依托河流、水库，所以咱们先要给这些鱼儿安个‘家’。”李伟国向记者介绍说，“养殖桶外层材质是铝合金材质，内部则是食品级帆布材料，这样可以有效把控病害风险。”
“鲈鱼对水质的要求是不是也很高？”记者好奇地询问。
“当然，从养殖角度看，养鱼先养水，好水出好鱼。”李伟国笑着回应。
说话间，李伟国又带着记者来到一个约2米高的大圆桶前，正是这个名为生化仓的“大家伙”养出了好水，为鲈鱼创造了优越的生长环境。
“从外面引入水源后，我们会进行一次红外线消杀。经过消杀的水源会在生化仓内进行两次过滤。”李伟国说，过滤期间，技术员还会往生化仓里放入生物填充物以及菌类、藻类生物，它们相互吸附后可模拟出适合鲈鱼生长的水生环境。
“除了对水质的要求，我们还要时刻关注水温和鲈鱼的活跃度。”顺着李伟国手指的方向，记者看到每个养殖桶旁都安装了温度计和摄像头，“通过这些设备，基地已经实现了对鲈鱼的24小时实时监控。”
临近傍晚，到了鲈鱼吃“晚饭”的时间。几位技术员将早已调配好的饲料撒到养殖桶。几秒钟后，鱼群“挤”到水面争相抢食，水面泛起阵阵波纹。
看到这一幕，李伟国脸上露出笑容：“这个大棚里养了近25万条鲈鱼。在我们的精心照料下，这些鱼已经长到了3两左右。这几天，我们正在给它们‘分家’，这样鱼儿会有更宽敞的生存空间。”
目前，鲈鱼养殖基地里共有4个标准化养殖大棚，鲈鱼总量约160万条。“今年9月份，我们就有160万斤的新鲜鲈鱼上市了。”李伟国说。
与传统养殖相比，泓润生态园这种新兴的装备化养殖模式可以降低养殖成本，节省养殖空间，并且摆脱地域限制，不受季节和气候影响，实现两年养殖三茬鲈鱼。这些优点也为基地以后的发展增添底气。
“从目前的市场行情来看，鲈鱼的利润率非常可观。未来，基地将继续打造更多的标准化养殖大棚。到2025年年底，计划养殖2000万尾鲈鱼鱼苗。”李伟国信心满满地说，“同时，我们也将进一步拓宽京津销售市场，让鲜活的鲈鱼‘跃’上北京、天津群众的餐桌。”
不仅如此，李伟国也希望通过鲈鱼养殖基地的示范带动作用，引领当地发展特色渔业产业，并鼓励引导有意愿的群众学习养殖技术，促进当地群众稳定增收。（记者 李坤晓）
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