魔芋丝一直都是被称为减肥视频的，这个魔芋丝究竟是什么东西做的，热量是真的很低吗？在减肥的时候吃魔芋丝到底适不适合？
魔芋粉丝里面含有了多种营养成分，而热量则是其中的一个，并且所含有的热量是非常低的，因为魔芋粉丝里面所含有的的主要成分是魔芋多糖。而魔芋多糖与淀粉一样都是属于多糖的物质，但是魔芋多糖的分子结构与膳食纤维的结构是相类似的，基本上是不可以被人们的身体所吸收的，因此魔芋粉丝的热量是非常低的，因此处在减肥期间的人群，是可以适当的多吃一些魔芋粉丝的，可以在很大程度上帮助起到减肥瘦身的效果。
减脂期间是可以吃魔芋丝的。魔芋丝本身的热量其实是非常低的，而且魔芋丝在遇到水之后会膨胀起来，所以在进入人体之后，会有一定的饱腹感，可以减少其他高热量食物的摄入。魔芋丝是一种比较容易消化的食物，减脂期间的人适当的吃一些魔芋丝，是会有一定辅助作用的，但是不要吃太多，吃太多会加重肠胃的负担，影响正常的消化能力，对身体健康造成影响。
1.魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病;
2. 魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累。
3.魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。
腊肠魔芋丝炖鸡
材料：鸡翅中约10个，魔芋丝1盒，腊肠2根，芹菜2根，生抽1汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，蚝油1汤勺，盐1茶匙，花椒1茶匙，八角1个，葱姜适量，干辣椒适量。
做法：
1、鸡翅退冰对半切开，这样切开的鸡翅所需烹制时间更短，锅中倒入清水+料酒+花椒+八角+葱姜，凉水下入鸡翅，烧开后捞出沥干备用，焯过水的鸡翅加入蚝油拌匀，再加入1汤勺老抽拌匀。
2、大概腌制30分钟左右即可，再准备好其他原料，芹菜、魔芋和腊肠，炒锅中放入底油，下葱姜干辣椒爆香锅底，放入腊肠，小火煸炒出油，见腊肠变成透明，放入鸡块翻炒。
3、再放入魔芋丝和芹菜，加入生抽盐调味，放入适量的热说，开锅后转小火焖10-15分钟左右，见汤汁变少，大火收汁即可。
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