每天都在吃饭的你，真的吃对了吗？吃饭看似简单，却“陷阱重重”。对于大多数人来说，用餐顺序似乎是约定俗成的：先吃主食，再吃肉、菜。但其实这样的用餐顺序可能给你带来健康隐患。
吃饭顺序对健康有什么影响？
1、影响血糖水平
先吃主食再吃菜，容易吃进太多碳水化合物，让热量超标，不利于控制体重和餐后血糖。
2、造成营养不均衡
先吃肉类再吃蔬菜，会先吃进大量脂肪和蛋白质，导致吃蔬菜的食欲下降，造成膳食纤维摄入不足，很容易营养不均衡。
3、影响肠胃消化
多吃配菜不吃主食，空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，既造成蛋白质浪费，也会导致油腻食物伤胃的问题。
正确的进食顺序是怎样的？
饭前一小碗汤
饭前半小时先喝一点儿清淡的汤，可以润口腔、食道，同时还能帮助滋润肠道，促进食物消化吸收。
先吃蔬菜，再吃肉
蔬菜当中富含的膳食纤维，能提供较强的饱腹感，这样就可以控制肉类食物的摄入量，并维持植物性食物和动物性食物的平衡。
菜搭配主食一起吃
就着肉类，大口菜，配小口主食吃。主食应多吃一些富含膳食纤维的食物，如小米、燕麦等。粗粮在胃里消化的时间长，升糖指数较低，对血糖的影响小。
水果放在两餐之间吃
吃水果最好的时间，其实是两餐之间。这个时间段，人的血糖比较稳定，吃水果不容易出现血糖骤然上升的状况。
用餐时能喝水吗?
吃饭的时候稍微喝点水，会让食物更容易下咽，但大量饮水，则会对身体造成影响。
首先，水可能稀释胃液，影响胃酸的消化功能；其次，水会影响肠胃蠕动，从而影响胃对食物的“碾压”和“研磨”，可能造成消化不良；再有，边吃饭边喝水会让饭菜更容易下咽，当没来得及咀嚼完的食物直接进入肠胃，可能增加肠胃负担。
喝水虽然有影响，但并不等于不能喝水，控制好喝水的量即可。
喝水量控制在一小杯(100 ~ 200 ml)以内比较合适，小口慢咽，切忌大口猛喝。最好是饭前半小时喝一杯水，能帮助我们控制食欲。不过，消化功能较差或经常胃胀的老年人，最好在两餐之间喝水。
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