【保靖黄金茶：茶叶江湖里的“武陵山隐士”】
湘西的底色，是深绿。
这幽深的颜色总让人想起那些隐没于山中的隐士。他们身怀失传绝技却不愿意流俗于世界。保靖的黄金茶，就曾是这样的一个存在，它继承了古老的基因，有着非同凡响的口味和营养，却深藏在武陵山中多年与世无争。等到它重出江湖，立刻就赢得了世人的无数惊叹。
吕洞山区，极品好茶的隐居地
武陵山区，湖南最早有历史记载的茶叶产区。关于茶叶种质资源的基因密码，也深藏于此。
在湘西保靖葫芦镇的黄金村，靖峰茶叶的茶叶生产区内有一个很特别的文保单位，它是一片古茶园。这颠覆了很多人心中文保单位多是历史文化遗迹的常规印象。这片茶园，就是一味好茶的秘密所在。
黄金村是保靖黄金茶发源地，保靖黄金茶现存7片古茶园共2057株明清时代古茶树，集中分布在这里，它是湖南省唯一植物活体非物质文化遗产，被业内专家赞誉为“可以喝的文物”。树龄最长的那棵“古茶树王”至今有417年。2010年，黄金寨古茶园成为湖南省第九批重点文物保护单位，是目前湖南省唯一的植物类文保单位。这些以小乔木形态呈现的古老茶树，其所拥有的古老基因，为培育优质新茶品种展现出了一种极大的可能性。
保靖黄金茶被陈宗懋院士称为两个“中国最好的绿茶”品种之一。
【保靖黄金茶属于什么茶】
保靖黄金茶，绿茶，产于湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县。保靖黄金茶具有“四高四绝”的特质：“四高”，即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，氨基酸含量达7.47%，是同期一般绿茶品种的2倍，茶多酚含量达20%左右，水浸出物近50%，叶绿素比对照品种高50%以上；“四绝”，即茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。
【保靖黄金茶有什么功效】
抗辐射、防癌
抗击衰老
降血压、降血脂
清热解毒，杀菌消炎
