在那春天里，古人与野菜们的爱恨情仇

2022-03-23 19:21:00 来源：固安信息港——固安最大的综合门户网站作者：分享：

　　在那春天里，古人与野菜们的爱恨情仇

　　惊蛰已过，万物生长。春风拂面后，各种鲜嫩的野菜便破土而出。尤其是今年的春天，野菜连续上了几次热搜。这个时候，任谁也抵御不了野菜带来的诱惑，于是清炒蒌蒿、芫荽拌花生米、水芹炒香干、香椿炒鸡蛋、菊花脑鸭蛋汤这些美食都被端上了老百姓们的餐桌。当我们吃着美味的野菜时，千万别忘了感谢“以身试吃”的古人们哦！

　　香菜　爱恨就在一瞬间

　　前阵子因为被讨厌，香菜上了热搜，据说是来自各地讨厌香菜的人们把2月24日定为了“世界讨厌香菜日”，今年已是第六年了。有恨就有爱，为了给香菜平反，快餐界的大佬又迅速推出了一款香菜冰淇淋作为反抗。

　　一来二去，香菜就火了。只是你知道么？香菜其实是外国友人，大概在公元前1世纪的西汉时期，它从原产地地中海及中亚地区，沿着丝绸之路传入中国。它最早也不叫香菜，据西晋时期张华在《博物志》中载：“张骞使西域，得大蒜、胡荽。”

　　没错，香菜最早被称为“胡荽”。只是胡荽这么文绉绉的名字怎么就变成了香菜？据陆