魔芋炖鸭是在好不过了，不过这个魔芋感觉挺水嫩的，要是炖煮的时间有些长的会会不会煮没了啊！一般来说魔芋煮多长时间就可以吃了？
视情况而定。
如果是用来凉拌的话，因为后续没有加热过程，所以在焯水的时候需要将魔芋完全煮熟后再进行凉拌，一般来说需要焯2-3分钟左右。
如果是炒着吃，那么在焯水的时候只需要稍微焯一下将苦涩味去除掉即可，一般来说焯1分钟左右即可。时间过长的话会使魔芋外层的皮层收缩，吃起来口感变硬，而且也不利于后续调味料的进入，会很难入味。
关于魔芋越煮越久越好吃吗，我觉得这个说法是完全正确的，它确实煮的时间越久会越来越好吃，但是你也不要煮太多了，煮得太久，这个实物特别的容易煮烂，到时候也会影响它的味道的，所以还是把握好时间比较好，这样做出来的味道自然就会比较好吃了。
通常情况下，魔芋可以与其他任何蔬菜一起食用。利用魔芋胶的特性形成不可逆的热凝胶，您可以制作各种食物，例如魔芋蛋糕，魔芋豆腐，魔芋粉丝和各种仿生食物(例如虾，肾花，腱，海参，水母)。土豆富含维生素和钙，钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，是第二大主食但是土豆和某些蔬菜或水果搭配会损害您的健康。如：土豆不宜与西红柿一起食用，否则会导致食欲不振和消化不良;土豆不宜与香蕉一起食用，否则会引起人们的斑点。土豆不宜与石榴一起食用，否则会引起食物中毒。土豆不宜与甜雀一起食用，因为它们很容易在脸上引起雀斑。
魔芋如果在短时内食用的话，泡在水里保存就行，如果魔芋的保存时间想长一些，最好是放在冰箱中保存。
魔芋是生活中常见的一种食物，魔芋的食用口感很好，在当前较为流行，也有人称魔芋食品为魔力食品。
魔芋在未加工前多是苦的，魔芋发苦是因为魔芋里面含有一种物质叫生物碱，这些生物碱会导致魔芋发苦。
需要注意的是，生活中魔芋的加工方式有两种：精加工和粗加工。
正常情况下，魔芋在加工时加碱是为了解毒，还有就是去腥味，需要注意的是，生魔芋是不能直接食用的，直接食用可能导致中毒。
需要注意的是，魔芋并不是生活中的芋头，这完全是两种不同的食物，生魔芋需要煮熟后才可以食用。
细加工的魔芋和粗加工的魔芋相比，颜色呈现出白色，几乎没有杂质和腥味味，颗粒也相对均匀。
粗加工的魔芋有些许腥臭味，颗粒不均匀，颜色呈现出褐色，颜色比较深，食用口感是比较差的。
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