【茶叶也能做“亲子鉴定”】
你相信吗？
现在茶叶也能做“亲子鉴定”！
通过一片小小叶片中的
遗传信息、微量元素，
就可以知道这片茶叶产自哪里，
让你喝得放心，
这样的高科技来自南京农业大学。
2月18日下午，
南京农业大学和业内专家在南京举行研讨会，
未来这一技术将通过茶产业研究院在南京推广。
茶叶来自哪里？原产地的生产环境是否符合安全标准？这些都是消费者很关心的事情。目前，南京农业大学已经拥有比较成熟的茶叶“亲子鉴定”技术，可以通过一片茶叶鉴定产地。
房婉萍南京农业大学园艺学院教授：
茶叶在每一个环节都要实现可追溯，最终到消费者手上的产品假如有了任何的问题，比如食品安全问题的话，消费者可以找到茶叶原产地。我们所谓的“亲子鉴定”这样一个技术，也就是说不管茶叶产品来自哪里，我们通过后端的检测，可以知道它具体的场地、它的品种、它的真实的身份是什么。所以亲子鉴定技术的研发也好，应用也好，它的最终目的是为了实现这个产品可追溯。
江苏省茶区名茶主要有南京雨花茶、洞庭碧螺春、金坛雀舌、茅山青峰、天目湖白茶、连云港云雾茶、太湖翠竹、无锡毫茶、阳羡雪芽、宜兴红茶等。
新茶即将上市，应该如何选购？专家给出了专业意见。
房婉萍南京农业大学园艺学院教授：
在选购茶叶产品的时候，要看商品的包装、标识是不是符合管理部门的要求。因为上商超的茶叶产品，都是要求标识齐全的。如果有标识齐全这么一个前提，后面选购就是按照自己的喜好了。
而对于如何区别新茶和陈茶，专家表示：一靠闻，二靠泡。
房婉萍南京农业大学园艺学院教授：
新茶和陈茶最大的差异就是它的香气，春茶的香气是非常清新的花香或者是板栗香；陈茶可能会有一些陈的味道。另外，喝完茶之后，陈茶的液体是不均匀的，因为毕竟是两个年份的茶。消费者可以仔细注意一下最后的茶渣，如果是参差不齐、差异非常大的话，可以怀疑是有掺假、掺陈茶这样的销售行为。
【国外有茶叶种植吗】
世界三大茶叶产地：亚洲，非洲，南美洲。一：在亚洲，茶叶产地主要集中在中国、印度、印度尼西亚和斯里兰卡等国家，上述的四个国家茶叶产量占亚洲茶叶总产量的81%。二：非洲，茶叶产地分布在肯尼亚、、乌干达、坦桑尼亚马拉维和津巴布韦等国，这五个国家所产的茶叶占非洲茶叶产量的91%。三：美洲，以阿根廷为主要的产茶国家，其茶叶产量占美洲茶叶总产量的87%。扩展资料：一：亚洲茶区又可以分为东亚茶区、南亚茶区、东南亚茶区和西亚茶区。东亚茶区主要包括日本,茶叶产量为世界第四。日本茶区主要分布在九州、四国和本州东南部。南亚茶区主要包括印度、斯里兰卡以及孟加拉国,其中印度茶产量居世界第一。二：印度茶区包括北部的阿萨姆茶区、西孟加拉茶区以及南部的马德拉斯和喀拉拉茶区。斯里兰卡是一个热带岛国,茶园多集中在中部山区,茶叶产量居世界第三,其主要茶区包括康提、纳佛拉、爱里、巴杜拉和拉脱那浦拉。三：南美茶区包括阿根廷、巴西、秘鲁、哥伦比亚等国家,其中阿根廷的产量最多,主要分布在东北部密西奥尼斯山区。
【红茶比较出名的是哪个国家】
印度.阿萨姆红茶:茶树都种植在印度布拉马普特拉山谷两侧,是世界上最大的红茶生产区.茶汤浓厚,香味强烈,口味甘醇,呈深红色.大吉岭红茶:优质大吉岭红茶通常被认为是茶中的"香槟",凉爽的天气,薄雾笼罩的气候,以及独具特色的海拔,降雨,地形及地质和空气,使该地区出产的茶叶具有清雅的麝香葡萄酒的风味,奇异的芳香.茶汤浓厚,口味浓强,醇厚,气味芬芳.
英国的茶出名，应该是指印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。当时该地都为英国的殖民地，传统来说，所谓英国红茶，其实就是锡兰红茶为主了。
